阪神百貨店梅田 四国味めぐり 2019 安芸しらす食堂 今年も激ウマ

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ランパス神戸第20弾美味データ加筆しました
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阪神百貨店梅田本店さんで、6月5日から阪神の四国味めぐりが開催されています
バルチケットのメニューについては → こちら
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今年は釜揚げしらすとどろめ(生しらす)の丼のみ販売 1080円
買おうと思ったらちょうど全部売れてしまっていて
奥で作っている真っ最中でした
いっぺんに6個くらい作っていて
それらができるのにだいたい5分くらいだったように思います
待ち時間はそんなにありません

普通の白ごはん(シャリ飯ではない)お茶碗にかるく1杯分くらいのごはんの上に
海苔と白ごまをまぶし…
上からドッサリと釜揚げしらす
そしてどろめを入れてらっしゃいます
別添でポン酢がついてきます
昨年は上に載っている茄子が漬物だったように思うのですが
今年は天ぷらになっています
小ぶりで、でも程よく油が染みていて
釜揚げしらすやどろめを引き立てています

ここの釜揚げしらす、フワフワ感がたまらない!!
ぜひとも何もつけないままでも召し上がってみてください
美味しいです

ごちそうさまでした!