久しぶりに姫路に行きました
BOSS豚さんに行くとメニューが変わっていました
新しく増えたなかに
・豚バラ（左）
・豚トロ（右）
があって、それがメッチャ旨い
全部塩で焼いていただいたのですが
豚バラがほどよく脂が抜けていて旨味が感じられました
特筆すべきは豚トロ
歯ざわりのよさ、味わい…そして
脂の甘さすら感じられる仕上がり
※真ん中はカシラ こちらも安定の美味しさ
生ビールと島らっきょの塩漬けを頼んで待っていました
島らっきょは結構浸かってる感じ
このあともう一軒行きたいところがあったので
これだけでお店を出ましたが…
近々再訪するつもりです
ごちそうさまでした！
