大阪タカシマヤ 続おそばに 山形 冷たい肉そば 十四代飲める! いも煮有!!


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昨年京都タカシマヤさんにいらしていた
「冷たい肉そば」のお店、「続おそばに」さん

【まとめ】

実は今日から…大阪タカシマヤさんの
味百選にいらしています、26日まで
営業時間が短縮になっている&最終日は早く終わるので注意

メニュー・説明はこちら

冷たい肉そばは「限定10」だった!!
狙っている方は味百選オープンの11時頃に伺った方がいいのか??
今回は「もりそば(後日いただいた食レポ)」もあり、そちらを頼む方も見受けました
ラスト2食目に間に合ったので注文

親鶏の出汁がきいてて、そばに合います
後半は卓上の「やまんばぴりり」をかけて、
写真撮る暇もなく一滴残らずいただきました

さて、これから呑む!
お試しで出してくださっていた
「ぺそら漬け」と「だし」はここまで手をつけずにいました
いも煮と十四代黒縄、追加です!!

…こちらのお店だからこそ、手に入るお酒かもしれません
(他の酒屋さんなどだと、十四代は抽選でしか買えなかったりします)


もうね、このバランスが最高
甘くてかつ爽やかな黒縄、

だし(右の緑色:きゅうり・なす・みょうがなどを刻んだもの)を
ひとくち含むと口のなかがリフレッシュされます
新鮮なのか、野菜のエグみがなく野菜のツブツブ感が愉しい
塩味・うまみ味が濃すぎないのもいい

いも煮…
だし汁で煮込んであります
塩味も甘みもくどくなくて
…このお汁も飲み干してしまいました
里芋?薄切りの牛肉、ちぎった白こんにゃく
しめじ、まいたけ…そして白ネギが入っていました

甘くて塩気がある芋煮はいただいたことがあったけれど
薄味で煮込んであるのは初めて。
どっちも美味。

ぺそら漬け、直球なかんじのお漬物です
辛いとのことですが、辛さに鈍いのでわからなかった…
これは日本酒が無限に進みます

酒肴がまだあり、せっかくなので
「特別純米 五薫(ごくん)」もおかわり
こちらは山形市内のお蕎麦やさん(11箇所)でしかいただけないようです…
なので「山形そば屋の隠し酒」!
男山酒造さんのもの。


十四代よりもさっぱりしていて、
そばの実なめこ(前回頼んだときの様子)と無限五薫できそうな予感

いつかいろいろ落ち着いたら、
山形の実店舗に伺います

とりいそぎ、もりそばを食べに
大阪タカシマヤさんに再訪するつもりでいます!!

ごちそうさまでした!

追記:「やまんばぴりり」
青唐辛子の容赦ない辛さがたまらない逸品です
前回購入して、取り寄せようと思ったら通販にはないのかも…見つけられず
なので今回買い足しました

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