こちらのブログ、実は「ランチパスポート 神戸」以外にも
「甲子園口 ランチ」「甲子園口 雅屋」で検索されていらっしゃる方が多いので
どうやら閉店されてしまったようではありますが、
過去撮りためたり書き溜めた雅屋さんの記事をあげます。
甲子園球場とJR甲子園口の間くらいにあったお蕎麦屋さんで、
私が全国随所の蕎麦を食べてきたなかで、日本で一番美味でした。
またいつか食べられる日を信じて…
本日のメニューは鴨汁南蛮。
1400円だったので、一度しか頼んだことはないですが…
鴨汁南蛮＠雅屋さん 1400円
当時の日記を読み返すと
…全てが、完璧だった。
のどごしの良い蕎麦を、甘辛いつゆが彩る。
数々のブシで取ったと思われる味が口に拡がる。
白ネギは熱い中に溶けてゆき、
何よりも、絶妙に焼かれた鴨が…
黒い水面に沈んで手招く！
底から仄かな脂があがり、私は此処よ！と呼びかける！！
七味唐辛子が添えられないのは、
この黄金律を崩したくないからに相違ない。
などと大げさなことを書いていましたが、本当にそうでした。
また、食べたくなってきました。。。
美味しいものを食べてもこれなら安心できるかも？？
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