神戸グルメブログ 土佐丼@こじゃんと(三宮) カツオとうるめの旨ハーモニー!美味!!

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ランパス神戸第7弾に行こうとしたのですが、伺った時間が遅すぎて売り切れ。
売り切れナシの店に向かって三宮→元町に歩いている最中に発見した「こじゃんと」さん。
土佐料理が好きな私、思わず浮気!
薬味の切れ味が素材を活かし、カツオや柚子胡椒の香りがたまらないお店でした!

HANAZONO CAFEさんとサーランギさんがある通りにこんな看板が。


思わず、南に下ります。北にはちょうど、神戸スパ&サウナさんが見えます。その辺りです。

素敵な佇まいの土佐料理店

素敵な佇まいの土佐料理店

ここ、多分…美味しい。直感しました

今日は土佐丼のみらしい。

今日は土佐丼のみらしい。

お兄さんがひとりで切り盛りされていました。
今日は土佐丼の1択らしいので、迷わずそれに。

これが土佐丼!お吸い物もついていて680円@こじゃんとさん

これが土佐丼!お吸い物もついていて680円@こじゃんとさん

ご飯は半分にしていただいているので、
通常量だとか、ダブルの方を拝察するともっともっと迫力があります!

美しくスライスされた玉ねぎと青ネギが味わいに華を添える

美しくスライスされた玉ねぎと青ネギが味わいに華を添える

鰹は、漬けであって焼いているものではありません。
とってもネットリして旨味が凝縮されたモノで、こいつでご飯をいただけるなんて本当に嬉しい限りです!
うるめの柚子胡椒漬け、というものは初めて食べましたが、これさえあればご飯が何倍でも進む味。
ごはんはすし飯ではなく、普通の白ご飯。
ここに鮮やかにスライスされた玉ねぎと青ネギが載っているわけです
その薬味の状態をみていると、おそらく何を食べても美味しいお店であることは想像に難くありません。
フライドガーリックがかかっていて、テーブルの上にも
「にんにく」と書いたツボがあってそれが入っています。

嬉しいことに、こちらの汁物もついてきました

鰹が香る素敵な汁物。底のものはアオサ?中のお団子の正体が気になる

鰹が香る素敵な汁物。底のものはアオサ?中のお団子の正体が気になる

鰹の香りに嬉しくなります。

先日伺った才谷梅太郎さん@センタープラザ地下とともに、土佐系丼のツートップだと思います。
ごちそうさまでした!

こじゃんと割烹・小料理 / 神戸三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)旧居留地・大丸前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6