ゆず 馬路村 ゆずしぼり 果汁の酸味で減塩対策にもOK!添加物なしの美味!

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先日の阪神百貨店梅田本店さんでのスナックパーク四国で
馬路村さんのブースがあったので、ゆずしぼりを購入してきました

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ほんとうに、紛れも無い純粋なゆず果汁です
しかも酸味と風味が効いていて、相手を選ばないと食材の旨味を消してしまったりもします

この組み合わせはあまり合いませんでした
(もったいないので、すぐにやめました)
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しかし…たとえば
イカのお刺身をこれで食べると
とても甘みがひきたつことに気づきました
いや、醤油をつけるより美味しい!

それ以外にも
いい意味で舌が「しおあじ」と勘違いするので
これは使えます
そう、塩味のかわりに使えるのです

以前薬局で高血圧の患者さんから相談をうけたときに
こちらをご紹介したのを思い出します

このあたりの調味料…
家にあって損はないとおもいます!

これからもゆずしぼりを愛用します。