ちょい飲み手帖 神戸 3 スミニクオ 追加したランプステーキ激旨

写真を手違いで消してしまいました
過去記事はかなり戻ってきています

シェア・いいね!・ツイートいただけたものから
戻してゆきますので お知らせください

ちょい飲み手帖神戸11 店舗一覧こちら

最終号、ありがとう!!
ランパス神戸第20弾美味データ加筆しました
過去の料理で今も食べたくなるものはこちら

スポンサーリンク
新機能!!食イベントカレンダー デパート・地域のイベントをチェック

ちょい飲み手帖神戸第3弾、スミニクオさん
結論先に
燻製が美味しかったので迷わずランプステーキ注文


頼んでから焼き上げまでに20分くらいかかりますが、実に美味
(一定の温度のオーブンでじっくり廻りを焼き上げていくスタイルです)
たれ・わさび・塩を持ってきてくださるのですが
ほんのすこしわさびをつけていただくのが特に最高でした

ちょい飲みセットについて
飲み物はメニューのほとんどのものがOKでしたが、
このときは日本酒の新政とすず音?だけ不可でした
そのときに置いてあるお酒によって違うと思われるので
店員さんに確認を


「肉によく合うワイン!」もOKだったので
肉専用黒ワイン カーニヴォのグラス(700円)をお願いしました
サントリーさんで取り扱っているワインのようです

お店はかなり賑わっていて
お料理が出てくるまで10〜15分くらいかかったように思います
カーニヴォは肉に合わせるのを待てずについつい飲んでしまいました

【燻製】お店で手作りされているそうです 左上から時計回りに
クリームチーズ::臭みのないチーズをほどよく燻製 ワインより日本酒が合うかも
たくあん:いぶりがっこか? これも日本酒が欲しくなる
うずら:かなりスモーキーかつ塩の利いたお味 最高の酒肴 一番美味
カマンベール:廻りの固いところがいい感じに仕上がっていて 赤ワインが欲しくなる
鴨:これも赤ワインが欲しくなる
ししゃも:燻しぐあいがほどよい 日本酒と合わせたい
…燻製はいずれも個性を活かしたお味で、美味でした
「燻製味しかしない」のではなく、素材の味がちゃんとしました

ホルモン煮込みは、臭みがなくて
かなり柔らかめに仕上げてある印象
味も濃すぎないので、こちらも上品な日本酒が合いそう

てなわけで「肉正宗」おかわり

「大辛口」とありますが
ヘンなクセがなく飲みやすい
次回「ちょい飲み手帖のメニュー」で再訪するなら
最初から肉正宗にしておきたい
ちょい飲みメニューにはコレが正解かも

ハイボール 角ハイなのが嬉しい
「濃いめ」も注文OK
肉にはこれも合いますね

店内の貼り紙

フードメニュー
炭焼きステーキ(冒頭の写真)は焼けるのに非常に時間がかかる
(加熱→余熱調理を繰り返しているようでした)ので
最初に注文しておく方がいいかも

「ちょい飲み」からは外れますが、炭焼きステーキは是非注文してみてください
ごちそうさまでした!

大衆肉食堂 スミニクオ居酒屋 / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

夜総合点★★★☆☆ 3.6