黒・紋さんのクロマグロ丼をあべのハルカス近鉄本店でいただきました
結論、とろける美味さ…ネットリ旨の魚がお好きな方は是非!
※9日(火)までなので手短に書きます(鹿児島物産展)
※ごはんは減らして盛っていただいています
醤油は甘口(右)と辛口があります
- 右が甘口
- 下が辛口(普通の醤油っぽい)、上の黒いのが甘口 好みの味にして使うと旨いかも
クロマグロの光り輝き方が違う
これでもトロではなくて普通の「クロマグロ丼」
で、この桶に入っているものすべてに気配りが行き届いていて美味でした
お吸い物も、醤油も美味しかった…つまり手抜かりナシ!!
- きめ細かく鮮やかな玉子 甘口の醤油が合うかも
- わかめがピカピカでプルプル ちょっと感動した
- すし飯もきちんとご飯粒がはっきりしていて、旨い
- 何もつけずに舌の上に載せると、口の熱でクロマグロの旨味が溶け出してくる!!
- のりの風味が香ってくる吸い物
うまい
丁寧なお味です
非常にオススメです
ごちそうさまでした!
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黒・紋 (魚介・海鮮料理 / 鹿児島中央駅前駅、都通駅、高見橋駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6