新福菜館さんの府立医大前に伺ってから
翌日にカップ麺を食べ…
やはり実店舗が恋しくなり
いままで伺ったことのないKiKi京橋店さんに行ってみることにしました
3日連続新福菜館です
中華そば並が730円（府立医大前・本店では700円）
しかも食券方式
やきめしに「小」はなく、普通サイズor大ですが
中華そば小とやきめし小のセットがあるのが嬉しい
とりあえず…中華そば並の食券を買いました
麺の固さをお店の方からきかれたので、今日は「固め」でお願いしました
お。他の店より30円高いけれど
肉が薄め・多めに入っていて
ネギがメッチャドッサリ
京橋
30円高いぶん、ネギとチャーシューがいい感じに増えているような…
少なくともネギはドッサリ
ネギ大好きな筆者には泣けるタイプのうれしさ
麺は「かため」でお願いしたところ
かなり固め
こちらのお店がもともと固めなのかもしれない
ただし、後述のとおりかなり時間をかけていただいたので
ゆっくり食べ終わるころにはちょうどの固さになっていました
こちらのスープはバランス良く
本店でいただいたものに近いように思いました
美味しい！新福菜館の味です
で…いつもどおり豆板醤を入れようとしたとき
豆板醤がドライだ！！
パラッパラの唐辛子です
他店の豆板醤は入れると塩辛くなりすぎるのですが
辛さと発酵食品の旨味を足すのなら、こちらの唐辛子がありがたい
これは嬉しい 美味しい
いままで伺った店舗のなか（本店・府立医大・センター港北（@横浜、現在閉店））で
このタイプだったのはこちらのお店だけだったような…
（センター港北の記憶があいまい）
美味しいなあ
かみしめるように頂いていると、後客がネギのトッピングを注文しているようでした…
それをみて思わず真似
食べ終わりかけてるのに、真似してネギのトッピングを注文しました…
ドーン！！
これで50円
横から見ると
山盛り
ちょっと多めに盛ってくださった？？
しかしそれだけでなく
もともとのザルが大きい
ネギを入れるとスープが冷める、というのだけが唯一の反省点
最初に頼んで
具合をみて、ちょっとずつ入れれば入れれば良かった
ごちそうさまでした！
また伺いたいです
ネギドッサリ＆チャーシューの仕上がり具合に加えて
唐辛子が本店よりも個人的に好み
かつ
「仕事帰りのおひとりさまが
ユルユルっと中華そばやヤキメシを食べてゆくことができる雰囲気」が好きです
↓本店のお取り寄せ
新福菜館 KiKi京橋店 （ラーメン / 京橋駅、大阪城北詰駅、大阪ビジネスパーク駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
