阪神百貨店梅田 東北6県物産展 網地島屋 雲丹味噌ラーメン

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阪神百貨店梅田の「阪神の東北6県物産展」17日から
ラーメン「網地島屋（あじしまや）」さんへ
「焼根魚チャーシュー麺　塩味」が美味すぎたので
翌日醤油味にチャレンジ

【まとめ】
・「雲丹味噌ラーメン」はチャーシュー入ってなかった
・網地島では根魚と書いて「ねお」と読み、
アイナメのことを指す（公式ホームページより）
・塩と醤油は細麺、味噌味は太麺で出てくる
・細麺は割とのびやすく、スープ表面の油を絡めとる
・味噌味は魚介味噌汁的な味わい、一番アッサリしているかも
・雲丹はスープの味がかわる!!
・雲丹味噌のスープだけが残った状態でいただくと、つい全部食べてしまう

海苔がでかい　海苔巻き巻くときのサイズくらいあります？？

雲丹味噌ラーメン

味噌ラーメンだけ太麺の模様
（雲丹塩ラーメンを食べている方を目撃しましたが、
細麺のようでした）
雲丹は加熱してあります

やさしい味噌汁のようなスープ
太麺
雲丹をスープに溶かしていただく「雲丹味噌」は大変美味しい
ラーメンにするとなにか違うのかも…スープが負けてしまっているような

網地島屋さん
1杯だけしか食べられないとするなら
個人的には焼根魚チャーシュー麺 醤油味を推します

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