阪急百貨店梅田催事おいしいニッポン 3月27日〜

大阪

2019.03.20

阪急百貨店梅田催事おいしいニッポン 3月27日から

たとえば、昨年春の北海道物産大会にいらしていた麺屋169さんも
いらっしゃるとのこと

鶏と煮干しの中華そば(醤油) （今回は限定70だそう）をいただいたときのレポ再掲
個人的には今度こそ「濃厚えび出汁味噌ラーメン」を頼みたい

＝

結論シンプルに

・30人弱居て、おそらく私を含めて2人しか中華そばを頼んでいませんでした
（器の色が違うのですぐわかります）
・濃厚えびだしみそラーメン美味しそう
載っているエビを手で剥いて食べる必要があるので
頼む方は適宜アルコールお手拭きなど持参が良さそう

鶏と煮干の中華そば、とありますが
ほんとうに煮干しの味が濃い
煮干しのしっかりとしたクセと苦味が伝わってきます
私のような煮干しを愛して止まない人間にはたまりませんが
かなり煮干しが濃いので、好みが分かれるかもしれません
煮干し系といえばラーメン凪さんですが
こちらと比較すると甘くはなく、塩気と煮干し味が前面に立っています

また、麺がかなり硬め　そして細め
（箸リフトしていますが、お箸は阪急百貨店うめだ本店さん催事用の細い割り箸です）
たまたまかな…かなり硬かった

うーん
普通の中華そばかな
再訪して濃厚えびだしみそラーメンに挑戦したい。