食べログ百名店2019 中華そば四つ葉京阪百貨店守口店に!! 食べてきた

大阪

2019.10.06

現在各地で北海道物産展が開催されているなか
相木商会さんの野沢菜（昔ながらのタイプ）が京阪百貨店守口店さんにいらしているというので
わざわざ伺いました
試食させていただいた…そう、こちらのお味！！
また別のページで紹介します
美味工房みちよさんの太刀魚巻も出店されていました

さて…
ラーメンのイートインがあったので並んでみました
中華そば　四つ葉さんです

食べログ百名店2019　などなど
評価・人気がすごい様子
関西初登場だとか
「埼玉」でも、車がないとかなり行くのが面倒なところのようなので
今回食べておくことにしました

【まとめ】
・ここに関西初上陸・食べログ3.90の店が出ていることを知らない人が多い？
半分くらいがお子さん連れの普通のご家族
・メニューは四つ葉そば／蛤そば／濃厚たまごのまぜそばの3種類
まぜそばだけ麺が太麺でした（中華そばは目視・食べログで蛤と同じものらしいと確認）
・このお店が関西にいらっしゃるのは珍しいのかもしれない
気になるならば食べに行ってもいいのかも

蛤そば…全体的に味がうすくてボヤけた印象
ー蛤の出汁がしっかりスープにでています
ー蛤は貝殻に載せてあるものの、柔らかくて味がしない
これで出汁をとったあとのものかも
貝柱が貝に残った状態、身が別箇に縮んでいます
ーとても控えめな味
ー麺がソフトでちょっとのびている…？
ーチャーシュー（レアチャーシューと鶏むね？）どちらも薄味