阪神百貨店梅田 東北6県物産展 花鳥風月 山形辛みそ海老ワンタンメン 驚愕美味

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阪神百貨店梅田の「阪神の東北6県物産展」が開催されています
大盛況!
酒田ラーメン 花鳥風月さんにいってみました
米の娘ぶたしっとりチャーシュー海老ワンタンメン(醤油味) 1日予定数100
↑こちらが美味すぎた!!!!→詳細こちら

ので、味噌でリピート
実は木曜の晩にチャレンジしにいったけれど、限定100も味噌も売り切れていました
大人気のようです

結論: 全体的なバランスも、ひとつひとつの要素も完璧
・麺・エビワンタンは醤油と共通
・辛味噌が、赤唐辛子のガツンとした辛さ。なのに甘みのある滑らかさ。
 漉した酒粕で練ってあるのかな??(違うかもしれません)
・スープが、塩辛くなくてコクのある味噌味。かつおの味わいが広がります
 思わず飲み干しました
・追い飯がおいてあったら絶対頼んだ
 実店舗行ったら絶対追い飯したい、ゴハンにも合うスープ
・生たまねぎ粗みじん・ミンチ・コーン・もやし
 それぞれが口に入るたびに変わってゆくハーモニー もう最高
・辛味噌は気づいたらスープに溶けて消えていました
 知らない間により深い味になっていっていたのでしょう

教えたくないくらい美味しかった
ごちそうさまでした!
最終日、今回は祝日。
いまいらっしゃることができなくても、狙えるかも!!

花鳥風月ラーメン / 東酒田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8