阪神大ワイン祭 2019 空心 よだれ鶏 花椒効いた柔らかな逸品 是非


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阪神百貨店梅田本店さんで、10月30日から阪神大ワイン祭開催

ワンコインバー500円(税込)も健在でしたが
1杯400円、3種飲み比べ1000円、5種1500円、10種飲み比べ2000円(いずれも税込)のお店発見
ENOTECAさんで素敵な一杯を頂いたり…


今回是非いただいておきたいのが
このよだれ鶏@空心さん

よだれ鶏は、ランパス神戸を使ってらっしゃった方には馴染みが深いメニューかも
四川曹家 蜀さん
四川曹家 江湖菜さん
最近は中華蘭州牛肉拉麺さんでいただきました
※写真が消えてしまってますが東京餃子軒さんでもいただいています(食べログに写真残ってます)

冷製蒸し鶏に、葱を焦がして油と馴染ませたもの?と辣油と花椒がかかっています
鶏の仕上げ具合がホントにウットリもの
是非召し上がってみて

ごちそうさまでした!

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