大好きな中華蘭州牛肉拉麺さん@元町商店街
消費税があがってからも値段かわらず
おまけにビールとサイドメニューが増えた!!
今回は平麺850円と「四川風干し豆腐」280円を頼みました
いずれも税込
【10月前と変わったと思うこと】
・お客さんが増えて、滞在時間が伸びている?
・客層…一般的な日本人も増えた?
・お客さんが増えて、滞在時間が伸びている?
・客層…一般的な日本人も増えた?
増税後値上げをせず、かつメニューが増えたためでしょうか
とりあえず、ビールがあって酒肴になりそうな小皿が安い!
嬉しい人も多いのでは
南京町に近く、
落ち着いたきれいな店内、そんなに高くないお値段で飲み食いでき
トイレもある ありがたいお店です
平麺…職人のお兄さんが別の方になっていました
(10月あたまにワンオペで作ってくれていたときの職人さんは、
小皿の調理担当になっていました
交代でされているのかどうかはわかりませんが)
平麺をお願いしたら
麺の太さにものすごいバラツキがあるのが出てきたんですが
これが逆にとっても美味でした
十割蕎麦のお店で「太細麺」というのがありましたが
まるでそれのようだ
薄寛・窄韮葉・寛韮葉をいっぺんに楽しめている感じ!
- 太くてもっちり
- 細い
- まんなからへん
麺を打ってくださる方は
今回こまめに網を振るっています
なので、こんな不思議な感じの麺ですが
ダマにはなっていません
やっぱりこのまばらな太さかげんは…狙ってのことか
好きです、これ。
四川風干し豆腐も
こちらのお店のラー油が活きていて
…豆腐の味が伝わってきます
美味い!!
多分単品で食べたらラー油の旨味もわかるとおもいます
(牛肉麺にもラー油がかかっているので
ちょっと味かぶりになっていてわからなかった)
アルコールメニューがプレミアム・モルツ以外にももっと増えたら
とっても嬉しいな、と思いながら
今後も通います。
ごちそうさまでした!