9月2日オープン零糖麺家ポルチーニヌードル1296円納得行く旨さ

神戸グルメブログ

2018.09.102018.09.09

三宮を歩いていたら
「零糖麺家」というお店が…
名前はきいたことがあるのですが、たしかどこかの間借り…だったような…
胡蝶蘭が飾ってある
単独オープンかな
入ってみました

9月2日にオープンされたようです

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価格みてビビった

糖質オフ・グルテンフリーと
意識の高いワードが並びます
お値段も意識が高い税抜きだから1296円
うまかラーメンしょうゆで換算すると3.8杯分
しょうゆ340円+とんこつ440円+冷麺440円で頼んでもなおお釣りがくる
覚悟をきめて注文

結論、非常に美味いです。

ラーメンだと思うと肩透かし
まるでスープスパ。
こんにゃく麺の食感がいいかんじ、
ほんのちょっとだけ臭みはあるけれど
ポルチーニがすべてつつみこんでます
削ってかけたチーズがスープの熱でとけていくと
旨味が劇的に増します
カウンター上のブラックペッパー（ミル）と粉チーズもお好みで
ハムとベビーリーフは別になくてもよかったかも

…願わくは、追い飯があれば非常に素敵。
ポルチーニもそのままはいったスープ
残したくなくて全部いただきました
マンナンライスなどで追い飯があれば更に素敵だったな…と
お豆腐などでもいい
…スープを残したくない。