ランパス神戸第8弾、浜鮮魚さん！
つけ麺のような風合いの沖縄そばに、やさしいうどん出汁を彷彿とさせる玉子のおだし！必食です！！
このお店は第4弾からの復活で、牛すじカレーそばと沖縄中身そばも激旨です
お店の方が運んできてくださるときに、カツオだしの芳しい香りが漂いました
うわ、早く食べたい！！
こちらのお店の麺…
この麺がたまりません！
太くてしっかり！まるでつけ麺の麺のようです
お出汁は玉子で白いが、あまり玉子の味はしない
お出汁も匂いが語るとおり、絶品です
玉子の味はほとんどしないので、目を閉じて頂いたら「美味しいおうどんの出汁」と思う味です
つくね！
つくねは2コ載っていて、軟骨のコリコリ感がたまりません
しっかり丁寧に作られたお料理です
また、シャキッと湯がかれ鮮やかな色のほうれん草！
このお出汁と合わさって、なんとも云えない五味（酸・苦・甘・辛・鹹（しお））のバランスです！
ほうれん草とお出汁のハーモニーに驚愕
…そして…
この調和のバランスを変えるものが横に用意されています
青ネギと、瑞々しいゆず胡椒です！
辛味や苦味が添えられることで、今までとはまた違った表情になります。
ゆず胡椒は…
いっぺんに入れると全体の味がかわってしまうので
私はレンゲにゆず胡椒を少しずつつけて、お出汁と少しずつ混ぜていただいた
みたいにしてもいいかもしれません
いや、ほんとうにこちらのお店…何を頂いても美味です
ごちそうさまでした！
