脱線コラム 新店に伺う際に行なうべきたった数分のこと

写真を手違いで消してしまいました
過去記事はかなり戻ってきています

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ちょい飲み手帖神戸11 店舗一覧こちら

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お店、閉店そしてその後再開業、なんていうのが頻繁にあります

どうすれば把握できるのか、そのための方法を書いておきます

お店の住所をグーグルで調べる
それだけです
あわせて こちらでわかる新店情報 も参考になるかも…?

たまに…
違う屋号の店が出てきます?
 1.店名を変えた可能性があります
  ・前/今の店の食べログの口コミをよく確認する
  ・前の店と今の店の屋号を両方いっぺんにグーグルに入れて検索すると
   「○○屋(旧××軒)」のように、店名や業態を変更した旨が出てくることがあります
2.前の店舗と今の店舗は無関係で、居抜きを販売した可能性があります
 ・前の店舗が手狭になったため移転 → その後居抜きで他の方が購入
  ※居抜き仲介業者さんの実績のホームページを見つけました

なんていうのがあります

ランパスでも1.の場合が結構多く
・ランパスの途中で閉めたところが居抜きで他の店になっている
・過去にランパスに載っていたが店の看板がかわっていた
  → 業態変更して新しいお店としてスタート、場合によってはランパスに再度載ることも
を見つけることができたりします

ここでチェックなのが
ランパスは屋号が変更になったのも
新店扱いになるということ

諸事情で店舗名とメニュー名を変更せざるを得なかった(料理自体は同じ)お店も
こうなっていたことがありました…
※追記:屋号が変更になっても継続扱いになっている店舗もあります(ランパス神戸16)