西宮ガーデンズ、フードコートが今年1月から工事になってまして
4月25日に新しいフードコート「ガーデンズキッチン」に生まれ変わりました
期間限定店を発見 博多一幸舎さんです
メニューはこちら 普通のラーメンが750円 手軽なお値段
しかしここは西宮ガーデンズ限定の「博多担々麺」900円をいっときます
注文して、ベルをもらいます
１０分弱で呼ばれたのですが、行ってもまだ麺が用意されていません
遠い席に座っているかもしれない方のために早めに呼ぶのかと思われます
そのため、受け取り口の辺りに待っている人がたまっています
今後オペレーションを見直していくのだと思われます
絵的に美しい逸品登場
青梗菜とラー油のあしらい方が太極の模様のようです
絵を壊したくなかったので
辛子高菜と白しょうがは別皿によそいました
ゴマはしかたなく上からかけました
自席まで持っていく間にも模様が変化していきます
運ぶ前に急いで撮っておいてよかった
いただきます
麺は細いけれど少しちぢれています 棒みたいなタイプの麺ではありません
慶史さんというところの麺なのかな 箱が積んでありました
茹で方は普通でお願いしましたが、硬さが選べます
店内のオーダー用紙にB K Yって書いてあったので
バリカタ・かため・やわらかめを選択できるのでしょう
一幸舎さんのスープ…
トンコツのコクがあるのに、臭みがない
ドロっとしすぎてないのに薄くない
美味しい
古典的なトンコツではないかもしれませんが
素晴らしい
豚のそぼろも臭みがなくてフンワリ、噛みしめると旨味ジュワ～！！
期間限定店だなんて残念すぎます
ごちそうさまでした！
博多一幸舎 西宮ガーデンズ店 （ラーメン / 西宮北口駅、阪神国道駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
