神戸グルメブログ 新店 ガブリングステーキ ランチ 肩ロースステーキ イオン直営新業態の腕前拝見


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ハーバーランドumieのスーパー・フードコートが7月14日リニューアルオープンしました
その中にステーキのお店が!
イオンが自社農場のタスマニアビーフなどを提供するステーキ屋さんだそうです
お昼どきはいつも混んでいるイメージがあるので、今日は朝11時に伺いました
まずはランチメニュー(14時まで)を試してみたかったのです

人数的には並んでいませんでしたが、レジのオペレーションがうまく行っておらず
5分くらい待って注文になりました

【メニューには3系統】
1.ランチメニュー(14時までしか頼めない・ライス&スープ&サラダ付)
(いずれも税抜880円(税込950円)・肉の産地記載なし)
・切り落としステーキ(180g)
・ビーフハンバーグステーキ(300g)
・肩ロースステーキ(160g)
2.オーストラリア産ビーフ(14時までならライス&スープ&サラダ付)
・ランプステーキ(120g)  税抜1180円
・サーロインステーキ(150g)  税抜1280円
・厚切りランプステーキ(180g)  税抜1680円
・厚切りサーロインステーキ(300g)  税抜1980円
3.タスマニアビーフ(単品)
(14時から…と立て看板にはあるのですが、注文カウンターは”Open〜”に訂正されています)
・ランプステーキ(120g)  税抜1380円
・サーロインステーキ(150g)  税抜1580円
・ランプステーキ(180g)  税抜1980円
・厚切りサーロインステーキ(230g)  税抜2280円

手始めに、ランチの肩ロースステーキにしました どこの国から来たお肉かな
10分ちょっとでベルが鳴るので、取りに行きます
ステーキの鉄板やスープなどが結構運びづらい&
ガブリングステーキさんまで下げ膳にいかないとならないので、
座るときはガブリングステーキさんの近くの席にした方が良さそう

調味料各種をかけて席に持っていくのですが

【ポイント】
1.ステーキにはほとんど味がありません
塩コショウもほとんどなく、下味も感じられず。。。
単に焼いただけっぽい??
ので、塩コショウがお好みの方はここでしっかりかけていってください
お盆の上に載っている調味料は醤油単品に近い味のものです
2.右に紙エプロンアリ 跳ねるのが気になる方はお好みで
3.ドレッシングは「すりおろしオニオンドレッシング」「焙煎ごまドレッシング」
おこのみでどうぞ
4.オニオンスープは大変美味しいので、お好みに合わせて胡椒を足してもいいかも

赤ワインも頼んで、こんなかんじです
ご飯は半分でお願いしました

肉に塩コショウの下味がついているともっと美味しいかもしれない。。。
そして薄切りです

また、肩ロース、じゃなくて「かたロース」とひらがなで表記した方が相応しいかんじ
食べられない硬い部分(スジ・脂身の塊など白っぽい部分)は
先日の1058円200gよりかは少ないですが
筋切りはしていない模様で、歯ごたえ抜群です
オニオンスープが美味なのが嬉しい、単品150円で買えるので
地下のイオンのパン屋さんで調達してきたモノなどと合わせても良さそう
ワインはちょっと甘め、メニューに書いてあるところをみると
いつも同じものでしょう
個人的にはあまりこのステーキには合うように思えませんでした
向かいのウミバルさんで324円〜のワインを買ってくるのもアリ

【とっておき情報】
16時〜19時 ウミバルさんはグラスワインが10%オフ

いきなりステーキさん的な
・肉だけを好きなだけ
・好きな味で
・ワインも揃ってる
といった利用方法ができればな…

追記:後日タスマニアビーフのランプステーキをいただきました!
奮発する価値アリ!! 詳細 → こちら
個人的にはオージービーフがオススメ 詳細 → こちら

ガブリングステーキステーキ / 神戸)

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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