阪急百貨店 梅田 催事 ニューヨークフェア2018
初日から非常に気になっていたchisai poke barさんへ
マグロの漬け丼のニューヨーク版…？？
イートインに坐れたのでそちらでいただくことに
具はマグロ・サーモン・帆立から選べるのですが
選びきれなかったので3種盛り
ドレッシングは味見させていただいて
ブルックリンポケボールにしました
マグロの味が活きてきそうな味だと思ったのです
「丼」だとちょっと重いな、と思われる方は
サラダだけでも注文できます
筆者は
サラダ＋トッピング全部載せ＋3種盛り＋ブルックリンポケボールドレッシング を注文
みそ汁も頼もうと思ったら、サービスでついてくるとのことでした
また、3種盛りがかなりのメガ盛りになっているのできいてみたところ
余った分は持ち帰れるように包んでくださるとのことでした
なんのためらいもありません
サラダ＋トッピング全部載せ＋3種盛り＋ブルックリンポケボールドレッシング＋みそ汁
2160円でお願いしました
実は、こちら…メッチャコスパいいかもしれません
皿がデカイ
みそ汁は普通の大きさ
日本のヅケ丼の2倍以上「ヅケ」が入っています
グリーンリーフ・レタス・白ネギ・みずみずしい胡瓜・アボカドなどが入った上に
パクチーを飾ったうえで
ローストアーモンドと白ごまが散らしてあります
まずみそ汁から 出汁はかつおだし系のようです
生しいたけの切り方がかなり分厚いのですが
この切り方は美味しい
しいたけの風味と歯ざわりが感じられます
次にボウル
ヅケになっているので、どれがどれだかわかりにくいのですが
・小さめの角切り：マグロ
・大きめのスライスで中にスジが見えないもの：帆立
・スジが見えるもの：サーモン
のようです
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- マグロ
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- 意外にこちらが帆立
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- サーモン
マグロは塩辛すぎない適度なヅケになっていて
ネットリ旨に仕上がっています 1種類しか食べられないならマグロがいいかも
帆立は帆立自体の甘さが前面に引き立つお味
サーモンは塩気とサーモンの美味さが感じられます
野菜はパクチーや白髪ねぎ
日本の丼にはあまり入れなさそうな感じもしますが
ヅケに意外に合うのかも
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- パクチー
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- 白髪ねぎ
食べ進めるうちに
アボカドとヅケとサラダが絡んできて
最高のお味になります
かなり量があるので最後に持ち帰りをお願いしました
帰りの電車で斜めに持ってしまい偏っていますが
パックにつめてくださるときに
再度盛り合わせなおして、白ごまを振ってくださっているのが見えました
丁寧なお店です
持ってかえってくる間にヅケとサラダが更にこなれて
お店で食べるのとまた一味違った美味しさがありました
これで2160円は安すぎると思います
また、ヅケには…
アボカドはもちろんなのですが
ローストしたスライスアーモンドと白ごまがメッチャ合うことを知りました
美味しい食べ方が世の中にはたくさんありますね…
ごちそうさまでした！
今日までですが、行ける方は是非！！
持ち帰りもOKです
なお、会場の他の食べ物の持ち込みは不可のようですが
隣のブルックリンラガーさんで買ってきたビールは一緒に愉しむことができるようです
