神戸そごうさん 3月10日からは飛騨高山展が開催されています
高山ラーメンの吉田屋さんに伺おうとしたところ
「限定8杯！ラスト1杯ですよ！！」とお声がけされたので地酒BARに先に立ち寄ってから…
（また別途記事をあげます）
お目当ての吉田屋さんに。
12時前で10名弱の行列ができていましたが、
「細いちぢれ麺は茹で時間が速い！」というPOPが貼ってあるとおり
回転は早く、10分くらいで着座できました
私の注文は「ケーチャンメン」
入り口のところに貼ってあった紙と店員さんの説明からすると
「チャーシューのかわりに『かしわ』が入ってる」とのこと
写真をみてもそのようです
詳細を確かめてみたくなってこれにしたのでした
暇なのでテーブルの上をみまわします
酢が置いてあり、あと…
七味？？あ、さっき地酒BARでつまんでいた酒肴のお店…喜八郎さんのもののようです
きっと美味しい七味に違いない
早くラーメン来いっ
10分弱で着丼。
隣のお姐さんが頼んだチャーシュー麺を横目で確認しましたが
スープや麺は同じもののようです
いただきます
本当に麺が細い
これに、醤油のような…むしろ味噌煮込みに近い？
発酵食品系の旨味が絡みつきます
こりゃ美味い
「ケーチャン」
何の変哲もない鶏もも？です
硬くはないので、親鶏ではなくひな鶏かな
入ってなくてもよかった気がする…
次は普通の醤油ラーメンでいいかな
さて、山七味を試してみます
うわ！ものすっごく山椒効いてます
（ニンニクはそこまで感じられませんでしたが、
直前まで私がニンニクの利いた酒肴をいただいていたせいかもしれません）
「ケーチャン」で頼んだ私には嬉しい
鶏と最高に合います
家庭でも重宝しそう
こちらは会場（地酒BARの向かいの喜八郎さん）でも販売していますし
通販でお取り寄せ可能です
喜八郎の行者にんにく入「山七味」スパイスボトル入り
美味しかった！！ごちそうさまでした！
これは是非召し上がってみてください
来週15日までです！！
